Cara Membuat Pisang Sale Sawarna Khas Nusantara

Status
Not open for further replies.

kaka

New Member
Pisang sale sawarna merupakan makanan kuliner khas nusantara yang diproduksi masyarakat desa sawarna Banten, tepatnya di Kabupaten Lebak. makanan pisang sale sawarna terbuat dari bahan utama pisang apu/siem atau pisang madu. pisang sale sawarna memiliki kandungan protein dan vitamin yang baik dan sehat untuk kesehatan tubuh kita.

Dalam proses pembuatan pisang sale sawarna, hanya membutuhkan waktu dijemur dan di asap saja minimal dengan 5 hari waktu proses normal.

Inilah proses dan cara pembuatan pisang sale nusantara khas nusantara
langkah awal dari pembuatan pisang sale sawarna adalah mengumpulkan pisang apu yang sudah tua dan berisi.untuk membedakan pisang apu sudah tua atau belum dapat dilihat dari warna kulit, dan bentuk pisang yang gemuk atau berisi.pisang apu yang sudah tua akan terlihat licin kulitnya atau bening.

selanjutnya pisang di tutup rapat2 dengan menggunakan tenda, hal ini agar pisang cepat masak atau matang, setelah 3 hari 2 malam di uap atau ditutup tenda, hari selanjutnya di buka dan biarkan uapnya hilang dan pisang dingin.

selanjutnya pisang yang matang dikupas dan disusun diatas sasag(anyaman dari bambu) untuk dijemur seharian.setelah seharian di jemur diterik panas matahari, jangan lupa proses selanjutnya adalah pengasapan sekitar 2 sampai dengan 3 jam saja lamanya.

setelah 3 hari penjemuran, pisang sale dipipihkan dengan 2 buah papan, yang sudah dibuat sesuai ukuran.selanjutnya pisang sale dijemur kembali.dalam penjemuran pisang harus dibalik, hal ini agar kering merata.penjemuran dan pengasapan dilakukan sampai dengan 5-6 hari lamanya.

Biarkan pisang sale sampai matang dan mengeluarkan cairan seperti madu dari pisang itu sendiri.

dalam memasarkan makanan atau kuliner apapun yang anda geluti dan anda kelola banyak tjara yang dapat anda lakukan, baik itu sharing di media sosial atau anda membuat website, toko online dan lainnya sesuai perkembangan jaman.

sumber : http://pariwisatasawarna.com/sale-sawarna-sale-pisang-sawarna/
 
Last edited:
Status
Not open for further replies.
Loading...
Top