rinaka
New Member
MrOcoffee -Robusta datang dari kata ‘robust’ yang artinya kuat, sesuai dengan bentuk postur (body) atau tingkat kekentalannya yang kuat. Kopi robusta bukan merupakan spesies karena jenis ini turunan dari spesies Coffea canephora.
Kopi robusta diketemukan pertama kalinya di Kongo pada tahun 1898 oleh pakar botani dari Belgia. Robusta adalah tanaman asli Afrika yang mencakup daerah Kongo, Sudan, Liberia, serta Uganda. Robusta mulai dikembangkan dengan cara besar-besaran dimuka era ke-20 oleh pemerintahan kolonial Belanda di Indonesia.
Karaktersitik tanaman
Cabang reproduksi atau wiwilan pada kopi robusta tumbuh tegak lurus. Buah kopi dihasilkan dari cabang primer yang tumbuh mendatar. Cabang primer ini cukup lentur sehingga membentuk tajuk seperti payung. kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.
Bentuk daun membulat seperti telur dengan ujung daun runcing hingga tumpul. Daun-daunnya tumbuh pada batang, cabang dan ranting. Pada batang dan cabang tumbuhnya tegak lurus dengan susunan daun berselang-seling. Sedangkan pada ranting dan cabang-cabang mendatar pasangan daun tumbuh pada bidang yang sama. Robusta lebih relatif tahan terhadap penyakit karat daun.
Tanaman kopi robusta sudah mulai berbunga pada umur 2 tahun. Bunga tumbuh pada ketiak cabang primer. Setiap ketiak terdapat 3-4 kelompok bunga. Bunga biasanya mekar diawal musim kemarau. Berbeda dengan arabika, bunga robusta melakukan penyerbukan secara silang.
Kopi Robusta :
1. Kafein tinggi, sekitar 2-3 kali lebih banyak dari kopi arabika.
2. Rasa pahit dengan sedikit rasa asli.
3. Harga lebih murah.
4. Menguasai 30% pasar kopi dunia.
5. Tanaman kopinya hidup di dataran rendah.
6. Kopi Robusta Indonesia menguasai pasar kopi nasional, sebagian besar diolah menjadi bahan baku produk kopi sachet dan kopi instan.
Jenis Kopi yang lagi Hits :
Frappuccino
Flat White
Mocha
Cappuccino
Kopi robusta diketemukan pertama kalinya di Kongo pada tahun 1898 oleh pakar botani dari Belgia. Robusta adalah tanaman asli Afrika yang mencakup daerah Kongo, Sudan, Liberia, serta Uganda. Robusta mulai dikembangkan dengan cara besar-besaran dimuka era ke-20 oleh pemerintahan kolonial Belanda di Indonesia.
Karaktersitik tanaman
Cabang reproduksi atau wiwilan pada kopi robusta tumbuh tegak lurus. Buah kopi dihasilkan dari cabang primer yang tumbuh mendatar. Cabang primer ini cukup lentur sehingga membentuk tajuk seperti payung. kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.
Bentuk daun membulat seperti telur dengan ujung daun runcing hingga tumpul. Daun-daunnya tumbuh pada batang, cabang dan ranting. Pada batang dan cabang tumbuhnya tegak lurus dengan susunan daun berselang-seling. Sedangkan pada ranting dan cabang-cabang mendatar pasangan daun tumbuh pada bidang yang sama. Robusta lebih relatif tahan terhadap penyakit karat daun.
Tanaman kopi robusta sudah mulai berbunga pada umur 2 tahun. Bunga tumbuh pada ketiak cabang primer. Setiap ketiak terdapat 3-4 kelompok bunga. Bunga biasanya mekar diawal musim kemarau. Berbeda dengan arabika, bunga robusta melakukan penyerbukan secara silang.
Kopi Robusta :
1. Kafein tinggi, sekitar 2-3 kali lebih banyak dari kopi arabika.
2. Rasa pahit dengan sedikit rasa asli.
3. Harga lebih murah.
4. Menguasai 30% pasar kopi dunia.
5. Tanaman kopinya hidup di dataran rendah.
6. Kopi Robusta Indonesia menguasai pasar kopi nasional, sebagian besar diolah menjadi bahan baku produk kopi sachet dan kopi instan.
Jenis Kopi yang lagi Hits :
Frappuccino
Flat White
Mocha
Cappuccino
Last edited: