Melly Triana
New Member
Di Indonesia, kita memiliki beraneka ragam ciri khas masakan, begitu pula jajanan pasar. Kue basah yang termasuk dalam jajanan pasar ini selalu banyak penikmatnya, dikarenakan rasanya yang khas dengan harga sangat murah. Kali ini, kita akan membahas cara memasak kue lemper, jajanan tradisional Indonesia yang menjadi salah satu jajanan dengan peminat paling banyak.
Cara memasaknya cukup mudah, anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti 1 kilo gram beras ketan, 400 mili liter santan kelapa, seperempat sendok teh garam, 1 lembar daun pandan, abon sapi/ potongan ayam yang sudah dicincang (tergantung selera), dan daun pisang sebagai pembungkusnya. Langkah pertama yang harus anda lakukan setelah menyiapkan semua bahan adalah mencuci beras ketan dengan air bersih. Kemudian, tanak beras ketan seperti halnya menanak nasi selama kurang lebih 20 menit.
Campurkan santan, garam dan daun pandan ke dalam beras ketan, aduk hingga benar-benar tercampur, kemudian tanak lagi beras ketan sampai matang, dan dinginkan. Ambil perlahan 2-3 sendok makan ketan lalu isi dengan abon sapi atau potongan ayam, kemudian bungkus dengan daun pisang. Ulangi cara tersebut hingga ketan habis. Setelha semua proses sudah anda lakukan, kue lemper sudah siap dihidangkan.
Cara memasak kue lemper yang amat mudah dengan rasanya yang nikmat dan gurih sungguh sangat praktis untuk dicoba di rumah. Anda tentu dapat memasaknya di kala waktu senggang sebagai makanan camilan untuk keluarga atau sebagai kue suguhan ketika ada tamu datang berkunjung. Selain itu, jika anda memasak sendiri kue lemper, anda dapat menyesuaikan isi dan takaran bahannya sesuai selera. Jangan khawatir jika ketika pertama kali anda membuatnya, rasanya jauh berbeda dengan lemper yang biasanya anda makan. Seiring berjalannya waktu jika anda terus mencoba dan mengolah beraneka resep, maka anda akan secepatnya menemukan rasa lemper terbaik untuk kemudian dapat anda pelajari dan ditiru. Jadi, tunggu apalagi, segera siapkan bahan-bahan membuat kue lemper yang mudah didapat dan ikuti petunjuk cara memasak kue tersebut.
